Pour faire écho à la création de la cuisine fraîch’attitude, espace d’expérimentation pratique, la galerie fraîch’attitude inaugure la "Foodothèque" qui est, non pas une librairie, mais un espace en libre consultation d’ouvrages liés à la cuisine des fruits et légumes.
C’est dans ce nouveau lieu de découverte et de documentation que Claude Deloffre propose une sélection exigeante d’ouvrages de cuisine.
Passionnés, spécialistes, curieux, et même sceptiques pourront y trouver des livres de cuisine en français et en anglais, certains édités depuis des années, d’autres plus récents, et bien entendu les toutes dernières publications illustrant les nouvelles tendances, remises à jour en permanence, livres de recettes bien sûr, mais aussi opus de chefs, traités de gastronomie, de diététique, ouvrages internationaux, littéraires, artistiques, historiques, sociologiques…
On pourra également y visionner des DVD culinaires et feuilleter des magazines de cuisine du monde entier, participer à des discussions et débats thématiques, assister à des signatures, et pourquoi pas avoir la joie de goûter à la cuisine des chefs lors de dîners exceptionnels… (Programme définitif en ligne sur le site de la galerie dés janvier 2008).
La foodothèque et la galerie fraîch’attitude sont ouvertes du mardi au samedi de 13h à 19h, 60, rue du faubourg poissonnière 75010 Paris. Tel :01 4949 1515.
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